I consumi domestici di alimenti biologici in Italia raggiungono la cifra record di 3,3 miliardi per effetto di una crescita del 4,4% nell’anno terminante a giugno 2020, sotto la spinta della svolta green degli italiani favorita dall’emergenza del Covid-19.
Il contesto
Dal 2010, in Italia, numero di operatori nel settore biologico è cresciuto del 69%, con un aumento delle superfici coltivate del 79% (raggiunti quasi 2 milioni di ettari).
La superficie biologica rappresenta (dato relativo al 2019) il 15,8% dell’intera superficie agricola nazionale. L’Italia si posiziona in Europa tra le nazioni maggiormente avanzate.
In aumento anche le aziende coinvolte (oltre 80.000) con in testa Sicilia, Calabria e Puglia.
Fonte:
Rapporto “Bio in cifre 2020”
